viernes, 3 de julio de 2009

papas aliñas



Ingredientes:

* Patatas.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Vinagre de Jerez.
* Tomate.
* Cebolletas.
* Pimiento verde
* Sal.
* Perejil.

Elaboración:

Cocer las patatas, sin pelar, en agua y sal.
Cuando estén tiernas, sacar y dejar enfríar un poco.
Aún calientes, quitar la piel y cortar a rodajas.
En un recipiente amplio mezclarlas con las cebolletas,el pimiento verde y el tomate picados,añadimos el perejil y la sal. Mezclar bien todos los ingredientes para que las papas absorban el aceite y el vinagre.
Dejar reposar y servir a temperatura ambiente.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Se ha producido un error en este gadget.